Berea va avea alt gust

În Rusia, se schimbă cerințele față de calitatea berii, anunță cotidianul ”Vedomosti”, subliniind că acest lucru reiese din regulamentul tehnic privind siguranța producției de alcool, aprobat de colegiul Comisiei Economice Eurasiatice.

Astfel, noul regulament va permite înlocuirea malțului cu cereale, produse derivate ale acestora sau produse cu conținut de zahăr, numai dacă masa lor însumată nu depășește 50%, iar masa produselor cu conținut de zahăr nu trece de 5% din masa malțului înlocuit. Acum procentajul permis este de 20% și, respectiv, 2%.

”Vedomosti” menționează că reprezentanții Baltika, Heineken și AB InBev Efes, au anunțat că marii producători de bere au susținut propunerea de a reduce norma minimă de malț din bere. Potrivit explicațiilor lor, acest lucru le va permite să fie ”mai flexibili și creativi” în privința rețetelor.